Пресованный Шу Пуэр Ци цзы (2006 год)

2,600.00 

Чай собирается в провинции Юньнань (КНР). Видов чайного сырья получаемого от сорта Пуэр достаточно много – это зелёный, чёрный, красный, белый, жёлтый и «чистый» Пуэр (многие из них относятся к «рассыпным» чаям), но родоначальником нужно считать прессованные формы Пуэра. Именно благодаря им были получены известность и распространение данного сорта. В свою очередь прессованный Пуэр делится на «Шэн» и «Шу». Естественный процесс ферментации и «ускоренный» (с повышением температуры) соответственно.

Категория:

Описание

Прессованный Шу Пуэр Ци цзы имеет насыщенный и глубокий вкус. Данный Шу Пуэр 2006 года  выдержанный и приобрёл определённый статус своих вкусовых характеристик. Он займёт достойное место в Вашем чайном уголке.

В его аромате ощущается сырца древесной коры, немного маслянистости и нотки пыльцы. По вкусу заваренного чая доминируют древесн-сухофруктовые нотки и бархатность .

Способ заваривания

Количество воды на одну заварку 150-200 мл
Количество чайных листьев 5-7 грамм
Температура воды 100º
Время заваривания 5-15 сек. (и более)

 

В первые две заварки необходимо «промыть» чайные листья и слить воду. Для этого используется меньшее количество воды, заварку заливают кипятком и быстро сливают воду. Шэн Пуэр рекомендуется промывать три раза. Время заваривания можно выбирать в зависимости от вкусовых предпочтений (более лёгкий или наоборот сильно насыщенный вкус).

Помните: при заваривании любого сорта чая основным является то, что после заваривания чайные листья должны быть «сухими» (не находиться в воде дольше времени заваривания или постоянно)!!!

Приятного чаепития!