Жасминовый чай

Молихуа Ча – это чай, ароматизированный свежим жасмином. Основные характеристики вкуса китайского жасминового чая – сладость, свежесть и мягкость, гармоничное сочетание цветочного аромата и вкуса чая.

В основе – листовой китайский чай, обработанный по классической технологии. Его укладывают слоями с бутонами жасмина. Лист впитывает запах естественным путём – без искусственных ароматизаторов. Так получается напиток с нежным цветочным запахом и мягкой сладостью.

Какой зелёный чай с жасмином выбрать

В каталоге «Чайного Света» есть два основных популярных вида жасминового чая:

• Кружащийся снег 4А – доступный рассыпной зелёный чай с жасмином (с цветочными бутонами) для ежедневного чаепития. Баланс цены и качества, яркий насыщенный аромат, бархатистое послевкусие.
• Серебряные иглы 5А – относится к высшему сорту с точки зрения чайного сырья. Здесь отборный чайный лист: почки и первые листики. Вкус становится глубже, аромат утончённее.

Также представлен и премиальный вариант Девичьи серёжки 5А – этот вид относится к тем, которые изготавливают по особенной технологии и из специально отобранных чайных листьев. Процесс скручивания и естественной ароматизации многоэтапный. Поэтому и стоимость данного вида очень высока, хотя она с лёгкостью оценивается по достоинству при первом знакомстве любителей с данным чаем.

Все варианты – традиционный китайский чай с жасмином, без дополнительных добавок. Можно купить их на развес от 50 граммов, чтобы сравнить разные вкусы и найти для себя лучший зелёный чай с жасмином.

Листовой зелёный чай с жасмином: особенности производства 

Цветы жасмина смешивают со слегка влажным чайным листом и оставляют на ночь. Процесс повторяют 3–7 раз, пока лист не впитает нужную концентрацию аромата.

Важно отметить, что наличие сушёных цветков жасмина в сухом чае служит в основном эстетическим целям и не является критерием оценки качества. Истинный определяющий фактор вкуса заключается в глубине впитывания чайными листьями цветочного аромата и качестве самой чайной основы.

Чем выше класс, тем больше циклов ароматизации и качественнее сырьё. Например, в сортах 5А в основе используют листья более высокого класса, что даёт плотный настой и долгое послевкусие. 

Способы заварки и вкусовые качества китайского зелёного чая с жасмином

Чай Молихуа Ча (с жасмином) раскрывается при температуре 85–95°C в зависимости от сорта чайного листа. Мы советуем использовать стекляные проливные чайники, гайвани или керамический и глиняные чайники для более качественной заварки и удобного контроля. На 150 мл воды берите 5–8 г листа. Первый пролив – 7–15 секунд, затем постепенно увеличивайте время на 5–10 секунд. Для высококачественного жасминового чая также обычно используют прозрачный стакан, чтобы оценить изящную форму чайных листьев. 

После заваривания жасминового чая, вдохните его аромат. Запах ощущается сразу. После того как вы почувствовали аромат, подождите, пока чай немного остынет до приемлемой температуры, затем медленно сделайте глоток. Также можно подержать чай во рту некоторое время позволяя чаю обволакивать его полностью, соприкасаясь со вкусовыми рецепторами. Так прочувствуется вся полнота вкусоароматической составляющей жасминового чая.

Вкус у чая – мягкий, с цветочной сладостью. В аромате – свежесть жасмина, лёгкая зелёная и фруктовая нота. У «Кружащегося снега» акцент на зелёную ясность, у «Серебряных игл» – на бархатистую глубину и нюансы: сладость, белые цветы.

После заварки не оставляйте лист в воде – иначе напиток перезаварится и даже может стать горьким. 

Лучший настой жасминового чая имеет ярко-жёлтый или зелёно-жёлтый цвет.

Почему стоит купить рассыпной зелёный чай с жасмином у нас

Мы напрямую сотрудничаем с проверенными производителями чая в Китае. Поэтому гарантируем:

• Подлинность: только китайский чай с жасмином, без примесей.
• Свежесть: закупаем чай небольшими партиями и правильно храним.
• Поддержку: поможем выбрать подходящий чай, расскажем, как хранить и заваривать.

Закажите чай зелёный с жасмином листовой на развес – от 50 г. Доставляем по России и миру, чай приедет в герметичной упаковке, с сохранённым ароматом, а также вкусом.