Лао Те Гуань Инь 2008 года

Описание

Лао Те Гуань Инь («Старый Тегуаньинь») относится к категории выдержанных улунов. «Лао» в переводе с китайского языка так и означает «старый, выдержанный, взрослый». Его стоимость, цвет и вкус зависит от количества лет выдержки и качества исходного чайного сырья. После изготовления его помещают на многолетнюю ферментацию. Чай хранится в специальной посуде или ёмкостях, периодически его открывают и прожаривают на древесных углях до момента пока он не приобретёт необходимую стадию.

Несмотря на то, что для его изготовления основой служит Те Гуань Инь, многолетняя выдержка с периодической прожаркой превращает его в совсем иной чай. В Китае выдержанные чаи высоко ценятся за свои вкусовые и ароматические качества, а также за своё положительное влияние на организм человека в целом.

В сухом виде это скрученные чайные листья коричнево-бурого цвета с черенками.

При заваривании настой прозрачный, светлого золотистого оттенка с переходом в светло бронзовый по мере увеличения количества проливов в процессе чаепития.

Вкус чайного настоя мягкий, плотный, маслянистый и немного терпкий с древесно-пряными и цветочными нотками. Приятное, чистое, освежающее послевкусие согревает изнутри и расслабляет.

Аромат интенсивный цветочно-пряный.

Способ заваривания

Помните: при заваривании любого сорта чая основным является то, что после заваривания чайные листья должны быть «сухими» (не находиться в воде дольше времени заваривания или постоянно)!!!