Описание
Улун Габа Алишань относится к категории специально подготовленных улунов. «Габа» означает сокращенное наименование от изначального названия в Китае японского чая «Габарон Ти». Алишань — место произрастания чайного листа. Этот чай изготавливается по специальной технологии, что повышает в нём содержание ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Его стоимость зависит от качества исходного чайного сырья и ещё нескольких факторов.
Несмотря на то, что для его изготовления основой служит Улун, ферментация в анаэробных условиях (без доступа кислорода) превращает его в совсем иной чай. Такие чаи высоко ценятся за свои вкусовые и ароматические качества, а также за своё положительное влияние на организм человека в целом.
В сухом виде это скрученные чайные листья коричнево-зеленовато-бурого цвета.
При заваривании настой прозрачный, светлого золотисто-зеленоватого оттенка с переходом в светло бронзовый по мере увеличения количества проливов в процессе чаепития.
Вкус чайного настоя мягкий, плотный, маслянистый с цветочными нотками. Приятное, чистое, освежающее послевкусие согревает изнутри и расслабляет.
Аромат интенсивный.
Способ заваривания
Количество воды на одну заварку | 150-200 мл |
Количество чайных листьев | 6-9 грамм |
Температура воды | 95º |
Время заваривания | 10-25 сек. |
Помните: при заваривании любого сорта чая основным является то, что после заваривания чайные листья должны быть «сухими» (не находиться в воде дольше времени заваривания или постоянно)!!!