Описание
Чай собирается в уезде Аньцзи на северо-западе провинции Чжэцзян (КНР). Если дословно переводить китайское название этого сорта чая, то получится «Белый чай из Аньцзи». По внешнему виду этот чай похож на зелёный (по китайской классификации и относится к зелёным чаям!), а собирается он с кустов чая имеющих «белый» цвет и при заваривании цвет постепенно приобретает светло-белый оттенок. Поэтому покупатели данный сорт чая часто относят к «белым» при поиске. В Китае многие так и называют его для иностранцев «белым зелёным чаем». Вот именно по этой причине мы поместили его в две категории на нашем сайте — для удобства Вашего поиска.
Способ заваривания
Количество воды на одну заварку | 150-200 мл |
Количество чайных листьев | 5-7 грамм |
Температура воды | 85º |
Время заваривания | 10-25 сек. |
Помните: при заваривании любого сорта чая основным является то, что после заваривания чайные листья должны быть «сухими» (не находиться в воде дольше времени заваривания или постоянно)!
Способ хранения
В плотно закрытой упаковке в дали от сильно пахнущих продуктов (веществ). При планировании длительного хранения (более одного месяца) чай в упаковке лучше поместить в холодильник.
Полезные свойства
Обладает тонизирующим действием, способствует улучшению работы головного мозга и обмену веществ, помогает защитить печень. Содержит большое количество витаминов. *
*– данные в статье переведены с китайского языка.