Описание
Многим данный чай известен ещё как «Лапсан сушонг» (одно из названий созвучное китайскому произношению). Чжэншань сяочжун собирают высоко в горах и что необычно, при просушивании используют дым от сосновых пород деревьев. Именно поэтому чай приобретает такое необычайное благоухание. Кроме ноток «дымка и копчёности», также можно ощутить орех, чернослив, перец и корицу. Напиток согревает, повышает настроение и тонизирует.
Также для вкуса с недавнего времени в этот чай стали добавлять молоко или сливки (кто любит пить чай с молоком), китайские специалисты говорят, что у этого сорта чая хорошее вкусовое сочетание с данными продуктами.
Способ заваривания
Количество воды на одну заварку | 150-200 мл |
Количество чайных листьев | 5-8 грамм |
Температура воды | 90º |
Время заваривания | 5-10 сек. |
Для первой заварки, заваривайте чай примерно 10 секунд. Для второй заварки залейте чай водой и сливайте через 5 секунд. Если предпочитаете более насыщенный вкус оставьте максимум на 10 секунд. После третьей заварки время можно постепенно увеличивать, но не стоит «передерживать» чай и заваривать более 30 секунд.
Помните: при заваривании любого сорта чая основным является то, что после заваривания чайные листья должны быть «сухими» (не находиться в воде дольше времени заваривания или постоянно)!!!
Приятного чаепития!
Отзывы
Отзывов пока нет.