Лао Те Гуань Инь 2010 года

Лао Те Гуань Инь («Старый Тегуаньинь») относится к категории выдержанных улунов. «Лао» в переводе с китайского языка так и означает «старый, выдержанный, взрослый».

Очистить

1,450.00 

Выберите вес
Выбор 50 гр. 100 гр. 150 гр. 200 гр. 250 гр. 500 гр.
Clear selection

Описание

Лао Те Гуань Инь («Старый Тегуаньинь») относится к категории выдержанных улунов. «Лао» в переводе с китайского языка так и означает «старый, выдержанный, взрослый». Его стоимость, цвет и вкус зависит от количества лет выдержки и качества исходного чайного сырья. После изготовления его помещают на многолетнюю ферментацию. Чай хранится в специальной посуде или ёмкостях, периодически его открывают и прожаривают на древесных углях.

Несмотря на то, что для его изготовления основой служит Те Гуань Инь, многолетняя выдержка с периодической прожаркой превращает его в совсем иной чай. В Китае выдержанные чаи высоко ценятся за свои вкусовые и ароматические качества, а также за своё положительное влияние на организм человека в целом.

В сухом виде это скрученные чайные листья коричнево-бурого цвета с черенками.

При заваривании настой прозрачный бронзово-красного оттенка по мере увеличения количества проливов цвет меняется.

Вкус чайного настоя немного терпкий и  цветочно-пряный с дымными нотками.

Аромат интенсивный цветочно-пряный с прожаренностью.

Способ заваривания

Количество воды на одну заварку 150-200 мл
Количество чайных листьев 6-9 грамм
Температура воды 95º
Время заваривания 10-25 сек.

 

Помните: при заваривании любого сорта чая основным является то, что после заваривания чайные листья должны быть «сухими» (не находиться в воде дольше времени заваривания или постоянно)!!!